Exitoso Seminario FSSC 22000: Interpretación del Esquema de Certificación FSSC 22000 (v. 4.1)

En el año 2001, se fundó la Iniciativa Mundial en Inocuidad Alimentaria (Global Food Safety Initiative, GFSI), una colaboración mundial impulsada por la industria para promover la inocuidad de los alimentos, desde pequeñas granjas hasta grandes plantas de producción de alimentos.

La GFSI fue fundada con la visión de armonizar las distintas certificaciones existentes, ser  “una certificación aceptada por todos y en todos los lugares del mundo”.Muchas empresas deben realizar varias auditorías en el año, con el objetivo de certificarse en los diferentes estándares.

Es por esto que nace la FSSC 22000 (Food Safety System Certification), un Sistema de Certificación en Inocuidad Alimentaria, que reúne tres normas: INTE ISO 9001 2015, INTE ISO TS 22002-1 2013 y la recientemente actualizada INTE ISO 22000 2018.

La FSSC 22000, es uno de los estándares pertenecientes a GFSI de mayor aceptación y crecimiento en la región, basado en el Estándar de Gestión de Inocuidad Alimentaria ISO 22000, reconocido desde el 22 febrero 2013.

Con el objetivo de conocer más acerca de esta norma, es que la Ingeniera Natalie Moya, Gerente General de Agro & Food Integrity, dictó el pasado jueves 14 de marzo del presente año, el SeminarioFSSC 22000: Interpretación del Esquema de Certificación FSSC 22000 (v. 4.1), en las instalaciones del Centro de Innovación de 3M.

Al seminario, acudieron grandes representantes de la industria alimentaria, quienes con su experiencia, profesionalismo y entusiasmo por aprender, lograron que fuera una exitosa jornada.

En Agro & Food Integrity nos sentimos dichosos de colaborar con nuestra experiencia, conocimiento y profesionalismo, en la educación y capacitación de miembros de la industria alimentaria.