Comprometidos con la Seguridad Alimentaria Agro & Food Integrity con el patrocinio y apoyo de ACHIPIA, llevaron a cabo el Seminario taller de Cultura de Inocuidad

Cerca de tres millones de personas en todo el mundo, tanto en países desarrollados como en países en desarrollo, mueren cada año por enfermedades transmitidas por el agua y los alimentos, y millones de personas enferman. Los alimentos son el punto de partida de nuestra energía, salud y bienestar. A menudo, damos por sentado que son inocuos, pero en un mundo cada vez más complejo e interconectado donde las cadenas de valor alimentarias son cada vez más largas, las normas y regulaciones se convierten en vitales para garantizar nuestra seguridad.

El proceso de garantizar que los alimentos sean inocuos para comer no acaba con la compra, los consumidores deben asegurarse, de que lo que comen sigue siendo seguro, por lo que la Industria Alimentaria se ha visto obligada a implementar distintos sistemas para dar la certeza al consumidor de que sus alimentos no van a causar daño a su salud.

Existen varias normas reconocidas globalmente que ayudan a la industria a implementar sistemas de seguridad alimentaria, sin embargo, ninguna de ellas se puede efectuar si no se cuenta con el apoyo humano. Es por esto que es necesario junto con estos sistemas, desarrollar programas de Cultura de Inocuidad, que ayuden a transmitir el mensaje a todos los colaboradores de la empresa.

En compromiso con la Seguridad Alimentaria es que el pasado miércoles 11 de diciembre del presente año, se llevó a cabo el Seminario taller de Cultura de Inocuidad en el Centro de Innovación de 3M, el evento fue organizado por Agro & Food Integrity con el patrocinio de ACHIPIA (Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria).

A la convocatoria acudieron importantes representantes de la industria alimentaria, quienes presenciaron las exposiciones de Ricardo Jacob y Karen Baracatt de ACHIPIA y Natalie Moya y Susana Bozo de Agro & Food Integrity, expertos en Cultura de Inocuidad.

Fue una grata jornada, donde se refrescaron conocimientos y se adquirieron nuevos aprendizajes.

En Agro & Food Integrity estamos preparadas para ayudar en el desarrollo de la industria la Industria Agrícola y Alimentaria.